Hoy ha tenido lugar la ceremonia de entrega de la III edición del Premio Fundación Consejo España-Japón en el Palacio de Viana. El Presidente de la Fundación, D. Josep Piqué, ha entregado el premio a Ferran Adrià, representado en el acto por Oriol Castro, y a Yukio Hattori. En el acto han participado también el Secretario de la Fundación, Alonso Dezcallar, y el Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, quien ha realizado la laudatio de los premiados.
Asimismo, han asistido a la ceremonia el Embajador de Japón en España, Satoru Satoh, el Director General para América del Norte y Asia Pacífico, Ernersto de Zulueta, el Embajador en Misión Especial para el Año Dual, Eduardo Aznar, el Alcalde de Santander (ciudad que albergará el Foro España-Japón en 2014), Íñigo de la Serna, así como diversas personalidades del mundo de la gastronomía.
El Premio que lleva el nombre de la Fundación Consejo España-Japón reconoce la labor de una persona, institución, o entidad de nacionalidad española y otra japonesa que hayan destacado por su contribución a un mayor conocimiento mutuo o a un mayor nivel de interrelación entre ambos países, en los ámbitos económico, cultural, social, educativo o científico.
El patronato de la Fundación ha decidido otorgar la III edición del premio, en su capítulo japonés, a Yukio Hattori y, en su versión española, a Ferran Adrià, por la contribución clave de ambos a la hora de integrar la gastronomía en el diálogo cultural entre ambos países.
El jurado ha valorado el hecho de que Ferran Adrià y Yukio Hattori han sabido explorar y desarrollar vínculos transculturales en sus creaciones culinarias, reconociendo influencias mutuas. Ambos mantienen una amistad y estrecha colaboración y han viajado en repetidas ocasiones al país del otro. Ambos comparten, además, un compromiso con la divulgación en materia gastronómica.
La Fundación Consejo España Japón (FCEJ) es una entidad privada impulsada por el Ministerio de Asuntos Exteriores a cuyo patronato pertenecen importantes empresas e instituciones con fuertes vínculos e intereses en Japón, y que tiene por objeto poner un foco de atención permanente en nuestras relaciones con Japón, y contribuir a elevar el nivel de nuestra colaboración e intercambios en todos los ámbitos; económico, político, cultural, educativo o deportivo.