El pasado jueves 4 de diciembre, tuvo lugar la presentación, en la Residencia del Embajador de España en Moscú, del libro “Tapas” del chef español Adrián Quetglas.
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El libro del chef mallorquín ha sido concebido para mostrar las recetas de tapas más exitosas al gastro-aficionado ruso. El formato de Tapas va más allá del habitual libro de recetas, con un diseño muy visual, que pretende animar al foodie ruso a probar en su cocina un toque mediterráneo.
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Adrián Quetglas, desde que llegara a Rusia en 2005, se ha convertido en una de las figuras gastronómicas más relevantes del panorama moscovita. Como Chef de referencia del grupo Ginza Project, ha llevado su personal fusión de comida tradicional española y técnicas innovadoras a los restaurantes más prestigiosos de Moscú, como son Сад y Grand Cru (restaurante del grupo Simple).